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La fraise de saison & du coin, enfin...


Saviez-vous que les fraises, bien qu'elles se soient bien acclimatées à nos latitudes, viennent de l'autre côté de la planète?

Au 18ème c'est un espion français portant le nom prédestiné d'Amédée François Frézier

qui découvrit des fraises géantes (en comparaison aux fraises des bois) au Chili et au Pérou. Il remarqua que les Picunches et les Mapuches du Chili la cultivaient et consommaient son fruit de toutes les manières : frais, séché ou transformé en un alcool qu'ils offraient aux visiteurs de marque. Le 17 août 1714, Amédée François Frézier est de retour à Marseille avec, dans ses bagages, des pieds de Fragaria Chiloensis qu'il apporte au jardin botanique de Brest puis au Jardin Royal. Petit à petit la fraise des bois eut de la concurrence....

Source: lanutrition.fr