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Apprendre à déchiffrer les emballages: un premier pas vers des choix éclairés


Étape 1: Prendre conscience du marketing

Pourquoi vaut-il la peine d'être attentif à ses choix alimentaires?

Au cours d'une vie, chacun d'entre nous consommerait en moyenne 50 tonnes

(soit 50'000 kg) de nourriture. Même si notre corps est extrêmement bien pensé par la nature, il est probable que sur le long terme les petites doses répétées d'additifs, de pesticides ou/et les grosses doses répétées d'aliments hautement raffinés et transformés puissent perturber le bon fonctionnement de notre organisme.

II y a cent ans, on trouvait environ 200 produits différents dans les magasins. Aujourd'hui l'offre a explosé et on en trouve plus de 40 000 dans un hypermarché.

Face à cette diversité tout relative, il n'est pas évident de choisir.

Face à cette offre déconcertante, le consommateur devient de plus en plus dépendant aux informations trouvées rapidement. Devant un rayon, il met en moyenne moins de 2 secondes pour choisir parmi les produits comparables. Pendant un temps si court, le consommateur se laisse guider.